🍆🍆 茄子炒茄子，这样做超好吃！
茄子,作为一种常见的蔬菜，深受人们的喜爱，茄子炒茄子，听起来可能有些奇怪，但别小看了这道菜，它可是美味至极的哦！下面，就让我来为大家分享一下如何炒出好吃的茄子炒茄子吧！🤩
我们需要准备以下食材：茄子2个、蒜瓣3瓣、青椒1个、红椒1个、生抽、老抽、盐、糖、醋、食用油。
步骤如下：
茄子洗净,切成滚刀块；蒜瓣拍碎，青椒、红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入茄子块，中火翻炒至茄子表面微黄，取出备用。
锅中留少许油,放入蒜瓣炒香，再加入青椒、红椒丝翻炒。
倒入炒好的茄子块,加入生抽、老抽、盐、糖、醋调味，翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
茄子切好后,可以先用盐水浸泡一下，这样炒出来的茄子更加鲜嫩。
炒茄子时,不要炒得太久，以免茄子变软，影响口感。
调味料可以根据个人口味适量增减。
如果喜欢辣味,可以加入辣椒或辣椒酱。
🍽️ 茄子炒茄子是一道简单易做、美味可口的菜肴，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你爱上这道茄子炒茄子！🥰
