虾仁炒黄爪是一道色香味俱佳的美食,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下虾仁炒黄爪的做法吧！🍤🍀
🌟食材准备：
- 虾仁 200克
- 黄爪 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
- 虾仁去壳去肠线,洗净后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 黄爪洗净,切成小块。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入黄爪翻炒至表面微黄。
- 将虾仁重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时可以加入少许胡椒粉,去腥增香。
- 黄爪切小块,更容易入味。
- 翻炒时火候不宜过大,以免虾仁炒老。
虾仁炒黄爪是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，大家不妨试试这道菜，为家人和朋友带来美味佳肴！🎉🍽️
在享受美食的同时,也要注意饮食均衡，保持健康哦！🌈🍎
