🍲 豌豆炒香肠肉末——家常美味，简单易做！
豌豆炒香肠肉末是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家做出美味的豌豆炒香肠肉末！
🌱【食材准备】
- 豌豆 适量
- 猪肉末 100克
- 香肠 1根
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 豌豆洗净，焯水后捞出备用，香肠切片，生姜切丝，大蒜切片，青红椒切丝备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。 3️⃣ 加入猪肉末，快速翻炒至变色，再加入料酒去腥。 4️⃣ 放入香肠片，继续翻炒至香肠表面微焦。 5️⃣ 倒入焯好水的豌豆，翻炒均匀。 6️⃣ 加入生抽、老抽调色，根据个人口味适量加盐。 7️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。 8️⃣ 调入水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豌豆焯水时间不宜过长,以免失去口感。
- 猪肉末要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜更加美味。
- 香肠切片时,厚度要均匀，以便于烹饪。
豌豆炒香肠肉末是一道色香味俱全的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的菜肴，不仅能满足味蕾，还能让生活更加美好，快来试试这道豌豆炒香肠肉末吧，相信你一定会爱上它的！🌟🍲🌈
