🌿山东芹菜炒肉片做法大全🍲
芹菜炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜,尤其在山东地区，更是深受人们喜爱，下面，就为大家带来一份详细的山东芹菜炒肉片做法大全，让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 芹菜：500克
- 猪里脊肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 芹菜洗净,切成段；生姜、大蒜切片备用。
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入姜片、蒜片爆香。
- 倒入芹菜段,快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘享用。
🌿【小贴士】
- 芹菜炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老了口感变差。
- 芹菜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 肉片腌制时,可以适量加入一些胡椒粉，增加风味。
🍲【 山东芹菜炒肉片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，希望这份做法大全能帮助到大家，在家也能轻松做出美味的芹菜炒肉片！快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味佳肴吧！🎉🎊
