🌿生菜炒猪腰，美味又营养的做法窍门大公开！
生菜炒猪腰是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感清爽，而且营养丰富，下面就来为大家揭秘生菜炒猪腰的做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌿【准备食材】
- 生菜：适量
- 猪腰：2个
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【做法步骤】 1️⃣ 猪腰处理：将猪腰洗净，去掉白色筋膜，切成薄片，放入碗中，加入少许盐、料酒和水淀粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 生菜处理：生菜洗净，用手撕成小块，沥干水分备用。 3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入蒜末和姜末爆香。 4️⃣ 炒猪腰：将腌制好的猪腰片放入锅中，快速翻炒至变色，猪腰片炒至微微卷曲即可盛出备用。 5️⃣ 炒生菜：锅中留少许油，放入生菜快速翻炒至断生，加入生抽、老抽调味。 6️⃣ 合炒：将炒好的猪腰片重新放入锅中，与生菜一起快速翻炒均匀。 7️⃣ 出锅：加入盐调味，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌿【做法窍门】 1️⃣ 猪腰切片时，可以斜着切，这样炒出来的猪腰片更加薄，口感更佳。 2️⃣ 腌制猪腰时，加入少许水淀粉可以让猪腰片更加嫩滑。 3️⃣ 炒生菜时，火候要大，快速翻炒，以免生菜出水变软。 4️⃣ 生菜炒猪腰的调味可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒提味。
🌿【 生菜炒猪腰是一道简单易学的家常菜，通过以上做法窍门，相信大家都能轻松做出美味可口的生菜炒猪腰，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🍲
