🍳基围虾仁炒西兰花的简单做法，美味又健康！
基围虾仁炒西兰花是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的您，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 基围虾仁 200克
- 西兰花 1颗
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】
- 虾仁处理：将基围虾仁清洗干净，去掉虾线，用盐、胡椒粉和少量生抽腌制10分钟，让虾仁入味。
- 西兰花处理：将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜爆香。
- 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，虾仁熟透后盛出备用。
- 炒西兰花：在锅中留少许油，放入焯好水的西兰花，快速翻炒均匀。
- 调味：在西兰花中加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
- 出锅：将炒好的虾仁重新放入锅中，与西兰花一起翻炒均匀，撒上少许胡椒粉提香。
- 装盘：将炒好的基围虾仁炒西兰花盛出，即可上桌享用。
🍳【小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入一点料酒,去腥增香。
- 西兰花焯水时可以加入少许盐,保持其翠绿色。
- 炒虾仁时火候要大,动作要快，以免虾仁过于熟烂。
基围虾仁炒西兰花,色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🌟🍽️
