🌿苦瓜炒木耳藕片——清爽家常菜的做法🍲
苦瓜炒木耳藕片是一道色香味俱佳的清爽家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 苦瓜 1根
- 木耳 50克
- 藕片 100克
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 将苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除苦瓜的苦味。🌿
- 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；藕片也洗净，切成薄片。🍃
- 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。🍳
- 将泡好的苦瓜片和木耳放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
- 然后加入藕片，继续翻炒至藕片断生。🍃
- 加入生抽、老抽和少许白糖调味，翻炒均匀。🍲
- 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。🌶️
🌿【小贴士】
- 苦瓜切片后，用盐水浸泡可以减少苦味,让苦瓜更加美味。
- 木耳和藕片要提前泡发,这样炒制时更容易熟透。
- 翻炒时要快速,以免食材炒糊。
一道清爽可口的苦瓜炒木耳藕片就这样完成了！🎉 这道菜不仅适合夏天食用，而且具有清热解毒、降火去燥的功效，非常适合夏天食用，快快动手，为家人或自己准备一道美味又健康的家常菜吧！👨👩👧👦
🍲🍲🍲 （注：本文中使用的食材和调料可根据个人口味和实际情况进行调整。）
