🍲岚皋酸辣炒肉丝，酸辣鲜香,美味可口！
岚皋酸辣炒肉丝，是一道来自我国陕西省岚皋县的特色美食，这道菜以其酸辣鲜香、口感丰富而备受食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、醋、料酒、白糖、水淀粉、盐、鸡精各适量
🌿制作步骤：
将猪里脊肉切成细丝，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟,使其入味。
青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
热锅倒油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
将炒好的肉丝倒入锅中，加入酱油、醋、白糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿小贴士：
肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更加嫩滑。
酸辣口味的调制,可以根据个人口味适量调整醋和辣椒的用量。
炒肉丝时，火候要大，动作要快,以免肉丝炒老。
🍲这道岚皋酸辣炒肉丝，酸辣鲜香，美味可口，无论是作为家常菜肴，还是宴请宾客，都是一道不错的选择，赶快动手试试吧！🥳🥳🥳
