炒肉沫——简单好吃又好吃的美味佳肴
在我国，炒肉沫是一道家常菜，简单易做，美味可口，无论是作为主食的搭配，还是作为小菜，都能让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍这道简单好吃又好吃的炒肉沫。
炒肉沫的食材非常简单，主要原料为猪肉、青椒、红椒、洋葱等，准备好这些食材后,我们可以开始制作这道美味的炒肉沫了。
将猪肉切成肉沫，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和少量食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
青椒、红椒、洋葱分别切成丝,备用。
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉沫，用铲子快速翻炒至肉沫变色，炒至肉沫熟透,出锅备用。
锅中留少许油，下入青椒丝、红椒丝和洋葱丝,快速翻炒均匀。
将炒好的肉沫重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、鸡精，翻炒均匀,使肉沫和蔬菜充分融合。
撒上少许葱花，翻炒均匀,即可出锅。
炒肉沫的特点是简单易做，口感鲜美，这道菜色泽鲜艳，青椒、红椒的鲜红与洋葱的翠绿相映成趣，让人食欲大增，而肉沫的嫩滑与蔬菜的爽脆相结合,让人回味无穷。
炒肉沫还具有很高的营养价值，猪肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有助于增强体质；青椒、红椒富含维生素C、维生素A等，具有抗氧化、提高免疫力等作用；洋葱则具有降血压、降血脂、抗炎等功效。
炒肉沫是一道简单好吃又好吃的美味佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以轻松制作，为家人和朋友带来美味与营养，让我们一起动手,享受这道简单又美味的炒肉沫吧！
