🍳鸡腕骨炒毛豆，家常美味这样做！
🍳大家好，今天给大家分享一道家常美食——鸡腕骨炒毛豆，这道菜色泽诱人，口感鲜美，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢下厨的朋友们，就让我们一起学习鸡腕骨炒毛豆的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡腕骨 500克
- 毛豆 200克
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡腕骨洗净,切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
- 毛豆洗净,去壳备用；青红椒洗净，切成小块。
- 姜切片,蒜瓣拍碎备用。
- 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣炒香。
- 放入鸡腕骨,加入生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入毛豆,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、白胡椒粉调味，炒匀。
- 加入青红椒块,快速翻炒均匀。
- 淋入少量水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍳【小贴士】
- 焯水去腥：鸡腕骨焯水可以去除腥味，使口感更佳。
- 调味品适量：生抽、老抽、盐等调味品要适量，以免影响口感。
- 快速翻炒：加入青红椒后，要快速翻炒，以免颜色变黑。
🍳鸡腕骨炒毛豆是一道简单美味的家常菜，大家不妨尝试一下哦！😋祝大家做菜愉快，美食享用！🍲
