哈萨克炒辣子是一道具有浓郁民族风味的家常菜,色泽红亮，辣而不燥，香辣可口，下面就来为大家详细介绍一下哈萨克炒辣子的做法，让你轻松在家做出美味的哈萨克炒辣子。
【食材准备】 主料：辣椒适量、洋葱适量、土豆适量、胡萝卜适量、牛肉或羊肉适量 辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、葱花适量、姜末适量
【制作步骤】
- 将辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜洗净，切成小块备用；牛肉或羊肉切成薄片，用生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱花、姜末爆香，再加入切好的辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，继续翻炒均匀。
- 最后加入炒好的肉片,翻炒均匀，炒至所有食材熟透，即可出锅。
【小贴士】
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 土豆和胡萝卜不宜炒太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
哈萨克炒辣子是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感丰富，学会这道菜，让你在寒冷的冬天也能感受到++的热情，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的哈萨克炒辣子！
