🍗🌴 干炒鸡块苦瓜，美味健康两不误！
🍗 干炒鸡块，是一道色香味俱全的家常菜，而加入🌴 苦瓜，更是让这道菜健康又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下干炒鸡块苦瓜的烹饪方法吧！
🔥 准备食材：
- 鸡胸肉 300克
- 苦瓜 1根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟 烹饪步骤：
- 鸡胸肉洗净,切成小块，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少量盐，抓匀腌制10分钟。
- 苦瓜洗净,去籽，切成条状，用少许盐腌制一下，挤干水分。
- 热锅凉油,油温五成热时，下入腌制好的鸡块，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜末，炒香。
- 下入苦瓜条,快速翻炒至断生。
- 再将炒好的鸡块倒入锅中,加入适量的盐，快速翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,炒匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 腌制鸡块时,加入淀粉可以让鸡块更加嫩滑。
- 苦瓜腌制一下可以去除苦味,同时也能让苦瓜更加脆嫩。
- 炒苦瓜时,要快速翻炒，以免苦瓜炒得太老。
🍽️ 干炒鸡块苦瓜，既有鸡肉的鲜美，又有苦瓜的清香，是一道色香味俱全的佳肴，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的不错选择，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🌟
