葱花炒黑豆芽,是一道简单美味的家常菜，不仅口感清新，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
准备好所需食材：新鲜黑豆芽、大葱、食用油、盐、鸡精（可选）。
将黑豆芽洗净,沥干水分，大葱洗净，切成葱花备用。
热锅凉油,油热后放入葱花爆香，这里要注意，油温不宜过高，以免葱花烧焦。
待葱花炒至微黄时,放入黑豆芽快速翻炒均匀，因为黑豆芽水分较多，所以翻炒过程中要不停地翻动，防止粘连。
翻炒至黑豆芽变得鲜绿,且稍微变软时，加入适量的盐进行调味，如需，也可加入适量的鸡精提鲜。
继续翻炒均匀,让黑豆芽充分吸收调料的味道，炒至黑豆芽熟透，即可出锅装盘。
炒黑豆芽的小技巧：
黑豆芽不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
翻炒过程中要火候适中,以免黑豆芽烧焦。
可根据个人口味,加入蒜末、辣椒等调料，增加菜肴的风味。
黑豆芽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效，适合春季食用。
通过以上步骤,一道美味的葱花炒黑豆芽就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭餐桌，赶快动手尝试一下吧！
