虾米皮炒窝头——家常美味，简单易做
在我国北方，有一种传统的面食叫做窝头，它外皮酥脆，内里柔软，是很多人餐桌上的美味，而将虾米皮与窝头相结合，更是别有一番风味，下面，就为大家详细介绍虾米皮炒窝头的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道家常美味。
【食材准备】
- 窝头：适量
- 虾米皮：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 青葱：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将窝头切成小块，放入热水中浸泡一会儿，使其变软,捞出备用。
- 青红椒洗净切丝,青葱切段备用。
- 热锅倒油，油热后放入虾米皮，小火慢慢炒至虾米皮微黄，出香味,捞出备用。
- 锅中留底油，放入青红椒丝和葱段,快速翻炒均匀。
- 将泡软的窝头块放入锅中，加入适量的生抽和盐,翻炒均匀。
- 将炒好的虾米皮撒在窝头上，快速翻炒均匀,使虾米皮均匀裹在窝头上。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
【小贴士】
- 窝头在炒制前最好先泡软,这样炒出来的窝头更加美味。
- 虾米皮在炒制过程中，火不宜太大,以免炒糊。
- 炒制过程中，要不断翻炒均匀,使窝头受热均匀。
虾米皮炒窝头是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，它将虾米的鲜美与窝头的香脆完美结合，让人回味无穷，快动手试试吧,为你的餐桌增添一道美味佳肴！
