黄瓜木耳素炒怎么炒好吃

黄瓜木耳素炒,简单美味家常菜

黄瓜木耳素炒是一道简单易做、营养丰富的家常菜，黄瓜清脆可口，木耳质地软糯，两者搭配在一起，口感和营养都非常均衡，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的黄瓜木耳素炒。

【食材准备】

• 黄瓜 2根
• 木耳 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精或味精 适量
• 食用油 适量

【烹饪步骤】

1. 黄瓜洗净,切成条状；木耳提前用水泡发，洗净，撕成小朵。
2. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
3. 将木耳放入锅中,翻炒至木耳边缘微卷。
4. 接着放入黄瓜条,快速翻炒均匀。
5. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精,继续翻炒均匀。
6. 炒至黄瓜断生,木耳熟软，即可出锅装盘。

【小贴士】

1. 黄瓜不宜炒得过久,以免失去清脆的口感。
2. 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发的时间会更短，口感也更佳。
3. 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
4. 如果喜欢,可以加入少许生抽提鲜。

黄瓜木耳素炒不仅简单易做,而且营养丰富，黄瓜富含维生素C和维生素E，具有很好的抗氧化作用；木耳含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，有助于清理肠道，预防便秘，这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合追求健康饮食的朋友们。

在忙碌的生活中,学会几道简单美味的家常菜，不仅能丰富餐桌，还能让家人感受到家的温暖，快来试试这道黄瓜木耳素炒吧，保证让你爱不释手！