家常蒜苔炒土豆的做法
蒜苔炒土豆是一道非常经典的家常菜，以其简单易做、口感鲜美的特点深受人们喜爱，下面,就为大家详细介绍一下家常蒜苔炒土豆的做法。
【食材准备】
- 土豆2个
- 蒜苔适量
- 生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 蒜苔洗净,切成段备用。
- 热锅凉油，油热后放入土豆片，中火翻炒至土豆片表面微黄,取出备用。
- 锅中留底油，放入蒜苔段,翻炒至蒜苔变软。
- 将土豆片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 炒至蒜苔和土豆片熟透,出锅装盘即可。
【小贴士】
- 土豆切片时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的土豆片更加鲜嫩。
- 蒜苔炒土豆时，火候不宜太大,以免蒜苔炒焦。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
家常蒜苔炒土豆是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人做一道这样的家常菜，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温暖,赶快动手试试吧！
