家常美味——炒虾酱炒大葱的做法
在我国美食文化中，家常菜以其简单易做、美味可口而深受人们喜爱，就为大家介绍一道家常美食——炒虾酱炒大葱，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富,是居家必备的一道美味佳肴。
【食材准备】 大葱：2根 虾酱：适量 生抽：1汤匙 料酒：1汤匙 白糖：少许 盐：适量 食用油：适量
【制作步骤】
将大葱洗净,切成小段备用。
热锅凉油，油热后放入虾酱,小火翻炒至香味散发出来。
倒入大葱段,快速翻炒均匀。
加入生抽、料酒、白糖、盐,继续翻炒均匀。
炒至大葱变软，汤汁收浓,即可出锅装盘。
【小贴士】
虾酱的用量可以根据个人口味适量增减，如果喜欢口感重一些,可以适量多放一些。
炒虾酱炒大葱时，火候不宜太大,以免大葱炒糊。
炒菜过程中，要不断翻炒，使大葱受热均匀,口感更加鲜嫩。
炒好的虾酱炒大葱可以搭配米饭、馒头等主食食用,味道更佳。
炒虾酱炒大葱是一道简单易学的家常菜，只需简单的几步，就能做出美味的佳肴，赶快动手试试吧,让这道美味的炒虾酱炒大葱为您的餐桌增添一份色彩！
