家常美味——电饭锅蒜薹炒肉的做法
在忙碌的生活中,一顿美味的家常菜无疑能给人带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单易做、色香味俱全的菜肴——电饭锅蒜薹炒肉，这道菜不仅味道鲜美，而且操作简便，非常适合快节奏的现代生活。
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 蒜薹：200克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、盐、水淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 蒜薹洗净切成段,备用。
- 电饭锅中加入适量的食用油,预热后放入腌制好的肉片，用中火翻炒至肉片变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末和蒜末炒香。
- 将蒜薹放入锅中,快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与蒜薹一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 蒜薹不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒等调料。
电饭锅蒜薹炒肉是一道简单又美味的家常菜,不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，用电饭锅烹饪，省时省力，而且操作简单，非常适合厨房新手，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！
