番茄炒南瓜籽——简单美味的家常菜
番茄炒南瓜籽,一道看似普通却充满营养的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧。
【食材准备】
- 番茄：2个
- 南瓜籽：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 鸡精：少许
【制作步骤】
- 将番茄洗净,切成小块；葱切段，姜切片备用。
- 南瓜籽洗净,用清水浸泡一会儿，去除杂质。
- 热锅冷油,油热后放入葱姜爆香。
- 加入番茄块,翻炒至番茄出汁。
- 将泡好的南瓜籽加入锅中,与番茄一起翻炒。
- 加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。
- 炒至南瓜籽变得金黄,番茄汁浓稠，即可出锅。
【小贴士】
- 选择成熟的番茄,这样炒出来的菜更加鲜美。
- 南瓜籽的浸泡可以去除苦味,使口感更佳。
- 番茄炒南瓜籽时,不宜炒太久，以免番茄汁过多，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整盐、糖和鸡精的用量。
番茄炒南瓜籽不仅是一道美味佳肴,而且富含多种营养成分，番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，南瓜籽富含锌、镁等矿物质，对身体健康大有裨益，这款简单易学的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能为你的健康加分，快来动手试试吧！
