家常美味——炒黑木耳蒜苗的做法
导语：黑木耳和蒜苗都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅营养丰富，而且口感鲜美，就为大家分享一道简单易学的家常菜——炒黑木耳蒜苗的做法,让您的餐桌更加丰富多彩。
食材准备
- 黑木耳：适量
- 蒜苗：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
炒黑木耳蒜苗的做法
准备食材：将黑木耳提前泡发，清洗干净，撕成小朵；蒜苗洗净，切成小段；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
下蒜末、姜末、葱末爆香：将切好的蒜末、姜末、葱末放入锅中,炒出香味。
加入黑木耳翻炒：将泡发好的黑木耳放入锅中,翻炒均匀。
加入蒜苗翻炒：将切好的蒜苗放入锅中,与黑木耳一起翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至蒜苗断生,即可出锅装盘。
注意事项
黑木耳泡发时，最好用温水，这样泡发的时间会更短,口感也会更好。
炒制过程中，火候不宜过大,以免蒜苗炒焦。
蒜苗不宜炒制时间过长,以免失去口感。
炒黑木耳蒜苗是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，您也可以轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手,为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！
