炒洋葱丝薯条是一道简单易做、美味可口的菜肴，不仅适合家庭日常餐桌，也适合聚会时的开胃小菜，下面就来教大家如何炒出美味的洋葱丝薯条。
准备食材,你需要新鲜的洋葱、土豆、食用油、盐、胡椒粉等调味料。
土豆去皮,切成细丝，放入清水中浸泡，去除多余淀粉，防止炒制过程中粘连。
洋葱切丝,备用。
热锅凉油,油热后放入洋葱丝，翻炒至洋葱丝变软，出香味。
将土豆丝捞出,沥干水分，放入锅中，与洋葱丝一起翻炒。
加入适量的盐、胡椒粉，根据个人口味可适量添加其他调味料。
翻炒至土豆丝变软,颜色变深，洋葱丝炒至透明。
出锅前,可加入少许鸡精或味精提鲜。
炒洋葱丝薯条的关键在于火候的掌握,火候不宜过大，以免土豆丝炒糊，影响口感，在翻炒过程中，要不断翻动食材，使其受热均匀。
炒洋葱丝薯条还有一些小技巧：
土豆丝切好后,可加入少许盐腌制一下，这样炒出的土豆丝更加脆嫩。
炒洋葱丝时,可以先炒至洋葱丝微黄，再加入土豆丝，这样炒出的菜肴颜色更加诱人。
在炒制过程中,可以适量加入少许清水，防止食材炒糊。
出锅前加入少许鸡精或味精,能起到提鲜的作用。
炒洋葱丝薯条是一道简单又美味的菜肴,掌握好火候和技巧，你也能轻松做出色香味俱全的洋葱丝薯条，快来试试吧！
