家常美味——炒泡面豆芽鸡蛋的制作方法
在忙碌的生活中,偶尔想要来一顿快速又美味的家常菜，炒泡面豆芽鸡蛋无疑是一个不错的选择，这道菜色香味俱佳，制作简单，非常适合快节奏的生活，下面，就让我为大家详细介绍一下炒泡面豆芽鸡蛋的制作方法。
【食材准备】
- 泡面：1包
- 豆芽：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
【制作步骤】
- 将泡面放入碗中,加入适量的热水，浸泡至泡面变软，大约5分钟左右。
- 将豆芽洗净,沥干水分备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 热锅凉油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留少许油,加入葱花炒香。
- 将泡面沥干水分,放入锅中，用中火翻炒至泡面微焦。
- 加入豆芽,继续翻炒，使豆芽断生。
- 将炒好的鸡蛋重新放入锅中,与泡面和豆芽一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 泡面在浸泡时,不要泡得太软，以免炒制时过于烂糊。
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去口感。
- 鸡蛋可以提前炒好,这样在炒泡面和豆芽时可以节省时间。
炒泡面豆芽鸡蛋是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，在忙碌的一天中，为自己和家人准备这样一道美味的菜肴，不仅能满足味蕾，还能带来一份温馨和满足，快来动手试试吧！
