辣椒炒培根是一道简单美味的中式家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下辣椒炒培根的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的辣椒炒培根。
准备好以下食材：培根、辣椒、蒜、姜、生抽、料酒、盐、糖、食用油。
步骤如下：
将培根切成片,辣椒切成丝，蒜和姜切成末备用。
热锅凉油,将培根片放入锅中，小火煎至两面金黄，出油。
将煎好的培根片盛出,锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香。
加入辣椒丝,翻炒至辣椒丝变软。
将煎好的培根片重新放入锅中,加入生抽、料酒、盐和糖调味。
翻炒均匀,让培根片和辣椒充分吸收调味料。
炒至辣椒熟透,即可出锅装盘。
制作辣椒炒培根的要点如下：
煎培根时,火不宜太大，以免培根煎焦。
辣椒的辣度可以根据个人口味选择,喜欢吃辣的可以选择辣度较高的辣椒。
炒制过程中,要注意火候，避免辣椒炒糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
辣椒炒培根是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能轻松做出美味的辣椒炒培根，这道菜不仅口感丰富，而且富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，是一道营养均衡的美食，快快动手尝试一下吧！
