家常美味——小米粥炒大葱的做法
在我国北方,小米粥炒大葱是一道非常受欢迎的家常菜，它色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴，下面，就为大家详细介绍一下小米粥炒大葱的做法。
【准备材料】
- 小米：100克
- 大葱：1根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
准备小米：将小米用清水冲洗干净，浸泡30分钟，以便于煮熟。
准备大葱：将大葱去掉根须和黄叶，切成小段。
煮小米粥：将浸泡好的小米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟，煮至小米熟透，粥体浓稠。
炒大葱：在锅中加入适量的食用油，油热后放入大葱段，翻炒至大葱变软，出香味。
调味：在炒好的大葱段中加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
混合：将煮好的小米粥倒入炒大葱的锅中，翻炒均匀，使小米粥和大葱段充分混合。
出锅：待小米粥和大葱段充分融合后，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 小米浸泡时间不宜过长,以免营养成分流失。
- 炒大葱时,火候不宜过大，以免大葱炒焦。
- 小米粥炒大葱的口感鲜美,可以根据个人口味适量添加其他调料。
小米粥炒大葱是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，在忙碌的生活中，为家人准备这样一道菜品，不仅能增进家人的感情，还能让大家感受到家的温暖，赶快动手试试吧！
