家常美味——红萝卜炒豆芽大葱的做法
在我国，红萝卜、豆芽和大葱都是常见的食材，它们不仅营养丰富，而且搭配起来炒制出的菜肴色香味俱佳，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——红萝卜炒豆芽大葱的做法。
【食材准备】
- 红萝卜 1根
- 豆芽 100克
- 大葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 红萝卜洗净去皮，切成细丝；大葱洗净切段；豆芽洗净备用。
- 热锅凉油，油温升至5成热时,放入蒜末爆香。
- 加入红萝卜丝翻炒至断生,然后加入豆芽和大葱段继续翻炒。
- 炒至豆芽和大葱段断生,加入适量的盐和生抽调味。
- 加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 红萝卜丝切得越细，口感越好，但也容易炒糊,所以要注意火候。
- 豆芽和大葱不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 加入蒜末能增加菜肴的香气，但量不宜过多,以免掩盖其他食材的味道。
红萝卜炒豆芽大葱是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道美味的菜肴，不仅能满足味蕾，还能补充身体所需的营养，快动手试试吧,相信你会爱上这道菜！
