青椒蒜苗炒龙虾是一道色香味俱佳的佳肴,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下青椒蒜苗炒龙虾的做法。
我们需要准备以下食材：
- 龙虾若干只
- 青椒2个
- 蒜苗适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 植物油适量
我们按照以下步骤进行操作：
龙虾处理
- 将龙虾洗净,去掉头部的壳和尾部，取出龙虾肉。
- 将龙虾肉切成小块,备用。
青椒、蒜苗处理
- 青椒洗净,切成条状。
- 蒜苗洗净,切成段状。
炒制
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入姜蒜炒香。
- 加入切好的龙虾肉,翻炒至变色。
- 加入青椒条,继续翻炒。
- 加入蒜苗段,继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
- 炒至青椒和蒜苗断生,即可出锅装盘。
这样,一道美味的青椒蒜苗炒龙虾就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时食用，希望大家都能尝试一下这道菜，享受美食带来的快乐！
