家里炒牛奶，美味又营养的家常小炒
导语：牛奶，作为我们日常生活中不可或缺的饮品，其营养价值不言而喻，而炒牛奶，则是一种将牛奶与鸡蛋巧妙结合的美食，口感滑嫩，营养丰富，下面,就让我们一起学习如何在家里炒出一道美味可口的炒牛奶吧！
食材准备
- 牛奶：250ml
- 鸡蛋：2个
- 玉米淀粉：适量
- 盐：少许
- 白糖：适量
- 葱花：少许
- 食用油：适量
炒牛奶做法
首先将牛奶倒入碗中，加入适量的玉米淀粉和盐，搅拌均匀,使其成为牛奶淀粉液。
将鸡蛋打入另一个碗中，加入少许白糖,用筷子打散成蛋液。
热锅倒油，油热后倒入牛奶淀粉液，用铲子快速翻炒,使牛奶液凝固成块状。
待牛奶凝固后，倒入蛋液，快速翻炒均匀,使鸡蛋液与牛奶块充分融合。
炒至鸡蛋液完全凝固，加入少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
炒牛奶小贴士
牛奶和玉米淀粉的比例为1:1,这样炒出的牛奶口感更加滑嫩。
炒牛奶时，火候不宜过大,以免炒糊。
加入鸡蛋液后，要迅速翻炒,以免鸡蛋液凝固成块。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如番茄酱、黑胡椒粉等。
炒牛奶的营养价值
炒牛奶是一道美味又营养的家常菜，它不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，还有助于消化吸收，尤其适合老人、儿童和孕妇食用。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何在家里炒出一道美味的炒牛奶，快来动手尝试一下吧,让你的家人品尝到这道营养丰富的家常美食！
