刺老芽野菜能炒肉吃吗？
在我国广袤的山区和森林中，生长着许多珍贵的野菜，其中刺老芽便是其中之一，刺老芽，学名刺嫩芽，属于菊科植物，因其叶尖有刺而得名，这种野菜营养丰富，口感独特，深受人们喜爱,刺老芽野菜能炒肉吃吗？
答案是肯定的，刺老芽野菜炒肉是一道色香味俱佳的佳肴，将新鲜的刺老芽洗净，切成段状，与肉片一起炒制，既能保留刺老芽的清香味，又能吸收肉片的鲜美，在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、酱油、鸡精等,使菜品更加美味。
刺老芽炒肉的做法如下：
准备材料：刺老芽、猪肉、盐、酱油、鸡精、食用油等。
将刺老芽洗净，切成段状；猪肉切成薄片。
热锅凉油,油热后放入肉片翻炒至变色。
加入刺老芽,快速翻炒均匀。
调入适量的盐、酱油、鸡精,继续翻炒均匀。
出锅前可加入少许葱花、蒜末等提香。
刺老芽炒肉不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，刺老芽含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、降低血压等功效，而猪肉则富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等，有助于增强体质、提高免疫力。
刺老芽野菜炒肉是一道营养丰富的佳肴，既可满足人们对美食的追求，又能为身体提供所需的营养，不妨在闲暇之余，尝试一下这道美味的野菜炒肉,感受大自然的馈赠。
