鲜粉条炒甘蓝是一道简单美味的家常菜，口感爽滑，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下鲜粉条炒甘蓝的烹饪方法。
【食材准备】
- 鲜粉条：适量
- 甘蓝：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 将鲜粉条放入沸水中焯水，煮至粉条变软，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 甘蓝洗净，切成片状；蒜末备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入甘蓝片，快速翻炒均匀,炒至甘蓝变软。
- 将焯好水的鲜粉条放入锅中,与甘蓝一起翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐调味,继续翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,出锅前可适量加入少许鸡精提鲜。
- 将炒好的鲜粉条炒甘蓝装盘,即可享用。
【小贴士】
- 焯水时，鲜粉条不宜煮得太久,以免变得过于软烂。
- 炒甘蓝时，火候不宜太大,以免烧焦。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
鲜粉条炒甘蓝是一道简单易学的家常菜，口感爽滑，营养丰富，在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，相信你也能做出美味的鲜粉条炒甘蓝,快来试试吧！
