儿童蒜蓉炒虾仁的制作方法
虾仁是孩子们非常喜爱的海鲜食材，含有丰富的蛋白质和微量元素，对儿童的成长发育非常有益，蒜蓉炒虾仁是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值高，下面,就让我为大家详细介绍一下儿童蒜蓉炒虾仁的制作方法。
【材料】 虾仁 200克 蒜 3瓣 葱 1根 姜 1小块 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 食用油 适量
【步骤】
将虾仁洗净，去掉虾线，切成两半；葱切段，姜切片,蒜切末备用。
锅中倒入适量清水，加入少许盐和料酒，将虾仁焯水约2分钟,捞出备用。
热锅凉油，油温5成热时，下入葱段、姜片爆香。
加入蒜末,炒出香味。
将焯好水的虾仁放入锅中,快速翻炒均匀。
加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
虾仁焯水时,加入少许料酒可以去腥增香。
蒜蓉炒虾仁的火候要快,以免虾仁炒老。
可以根据孩子的口味适量调整调料的用量。
蒜蓉炒虾仁适合搭配米饭食用,口感更佳。
通过以上步骤，一道美味可口的儿童蒜蓉炒虾仁就完成了，这道菜色香味俱佳，非常适合孩子们食用，家长们不妨动手尝试一下,为孩子们制作一道美味又营养的佳肴。
