土豆片带汤是一道简单又美味的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下炒土豆片带汤的做法。
【食材准备】
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末,青红椒切成丝。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入土豆片，翻炒均匀,炒至土豆片边缘微黄。
- 加入适量的清水,水量以没过土豆片为宜。
- 待水开后，加入适量的盐、酱油、鸡精调味。
- 水开后，加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 炒至汤汁收干,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 土豆片切得越薄,炒出来的土豆片口感越脆。
- 炒土豆片时，要不断翻炒,以免粘锅。
- 汤汁不宜过多,以免影响土豆片的口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
炒土豆片带汤是一道色香味俱佳的佳肴，简单易学，营养丰富，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能在忙碌的生活中为自己带来一份温馨,快来动手试试吧！
