萝卜苗炒萝卜——家常美味的简单做法
萝卜苗炒萝卜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的现代家庭，下面,就让我为大家详细介绍一下萝卜苗炒萝卜的具体做法。
准备好以下食材：
- 萝卜苗：适量
- 白萝卜：1根
- 葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
我们开始制作萝卜苗炒萝卜：
萝卜苗洗净，摘去老叶，切成小段；白萝卜去皮，切成薄片；葱切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜爆香。
将切好的白萝卜片放入锅中,翻炒至萝卜片微微透明。
加入适量的盐和酱油调味,继续翻炒均匀。
然后加入萝卜苗，快速翻炒,使萝卜苗与萝卜片充分混合。
萝卜苗炒至断生，撒上鸡精提鲜,再翻炒均匀。
撒上葱段,炒匀后即可出锅。
炒萝卜苗炒萝卜的关键在于火候的控制，萝卜片不宜炒得过久，以免变软失去口感；萝卜苗则要快速翻炒，保持其脆嫩,调料的用量可以根据个人口味适量增减。
这道萝卜苗炒萝卜不仅色泽鲜艳，而且口感丰富，既有萝卜的清甜，又有萝卜苗的爽脆，非常适合作为家常菜肴，快动手试试吧,相信一定会给你的餐桌增添一道美味佳肴！
