花肉炒西瓜皮可以吃吗？
导语：西瓜是夏季消暑解渴的佳品，西瓜皮则常常被我们丢弃，花肉炒西瓜皮可以吃吗？下面我们来一起探讨一下。
西瓜皮是西瓜的外层部分，含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素E、矿物质等，在我国，西瓜皮有许多种吃法，如凉拌、炒菜、煮汤等,花肉炒西瓜皮可以吃吗？
我们要明确一点，西瓜皮是可以食用的，花肉炒西瓜皮这道菜，将西瓜皮与花肉搭配，口感鲜美，营养丰富,以下是制作花肉炒西瓜皮的步骤：
准备食材：西瓜皮、花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
将西瓜皮洗净，切成条状；花肉切成薄片；葱、姜、蒜切末。
热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
加入花肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味料。
待花肉炒至熟透，加入西瓜皮,翻炒均匀。
炒至西瓜皮变软,出锅即可。
花肉炒西瓜皮是一道色香味俱佳的菜肴，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，西瓜皮中的营养成分在炒制过程中得到了很好的保留,有助于人体吸收。
在食用花肉炒西瓜皮时,也要注意以下几点：
西瓜皮中含有较多的草酸，食用过多可能会引起肾结石,因此患有肾结石的人应适量食用。
西瓜皮中含有较多的农药残留,食用前要彻底清洗干净。
花肉炒西瓜皮不宜过多食用,以免摄入过多的油脂和盐分。
花肉炒西瓜皮是一道既美味又营养的菜肴，可以适量食用，夏季来临，不妨尝试一下这道菜,为炎炎夏日增添一份清凉。
