胡萝卜土豆炒牛排是一道色香味俱佳的菜肴,不仅适合家庭聚餐，也是商务宴请的佳品，下面，就为大家详细介绍一下这道菜肴的制作方法。
【食材准备】
- 牛排：200克
- 土豆：1个
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、胡椒粉：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
将牛排切成2厘米厚的片,用生抽、老抽、胡椒粉腌制10分钟。
土豆去皮切成块,胡萝卜、洋葱切成丝，青红椒切成片。
热锅凉油,将腌制好的牛排放入锅中，两面煎至变色，取出备用。
锅中留底油,放入蒜末爆香，再加入土豆块、胡萝卜丝翻炒至断生。
倒入洋葱丝、青红椒片继续翻炒。
将煎好的牛排放入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
翻炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
牛排腌制时,可适量加入一些料酒，去腥增香。
煎牛排时,火候不宜过大，以免煎焦。
炒制时,注意翻炒均匀，使食材受热均匀。
土豆、胡萝卜等蔬菜不宜炒得过熟，以免失去口感。
根据个人口味,可适量加入其他调料，如黑胡椒、蚝油等。
胡萝卜土豆炒牛排,色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！
