莲藕炒虾皮做法大全
莲藕炒虾皮是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，莲藕性寒，具有清热、润肺、止咳的功效，而虾皮则富含蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素，两者搭配，堪称养生佳肴，下面就来为大家详细介绍莲藕炒虾皮的做法大全。
基础版莲藕炒虾皮
材料：
- 莲藕 1根
- 虾皮 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 莲藕去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾皮,翻炒至虾皮颜色变红。
- 放入莲藕片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。
- 翻炒均匀后,出锅即可。
精致版莲藕炒虾皮
材料：
- 莲藕 1根
- 虾皮 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 葱花 适量
做法：
- 莲藕去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾皮,翻炒至虾皮颜色变红。
- 放入莲藕片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉和花椒粉调味。
- 翻炒均匀后,撒上葱花，出锅即可。
变身版莲藕炒虾皮
材料：
- 莲藕 1根
- 虾皮 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 葱花 适量
- 芝麻 适量
做法：
- 莲藕去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾皮,翻炒至虾皮颜色变红。
- 放入莲藕片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉和花椒粉调味。
- 翻炒均匀后,撒上葱花和芝麻，出锅即可。
三种做法各有特色,您可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，莲藕炒虾皮简单易学，快快动手尝试一下吧！
