猪肉炒丝瓜,是一道简单又美味的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肉炒丝瓜的烹饪方法，让你轻松掌握这道美味佳肴。
我们要准备好以下食材：猪肉、丝瓜、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
猪肉切片,用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟，使其入味。
丝瓜去皮,切成滚刀块，用清水冲洗干净，沥干水分。
蒜切片,姜切丝。
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜片和姜丝爆香。
将丝瓜块放入锅中,翻炒均匀，炒至丝瓜表面微黄。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐、糖调味。
继续翻炒均匀,让猪肉和丝瓜充分融合。
加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
猪肉切片时,可以适当切薄一些，这样更容易入味。
烹饪过程中,火候要适中，以免炒糊。
适量加入生抽,可以使菜肴色泽更加诱人。
通过以上步骤,一道美味的猪肉炒丝瓜就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！
