青椒炒腊鸡，一道色香味俱佳的佳肴，一直以来都是我国餐桌上的一道经典美食，青椒炒腊鸡究竟好不好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食。
青椒炒腊鸡的食材非常简单，主要原料有青椒、腊鸡、大蒜、生姜等，青椒的清爽口感与腊鸡的浓郁香气相结合，使得这道菜既有营养又美味,让我们来看看青椒炒腊鸡的制作过程。
准备食材：青椒洗净切丝，腊鸡切成薄片，大蒜、生姜切末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温六成热。
下入腊鸡：将腊鸡放入锅中，用中火煎至两面金黄,取出备用。
炒青椒：在锅中留少许油，加入蒜末、姜末爆香,然后放入青椒丝翻炒。
加腊鸡：将煎好的腊鸡重新放入锅中,与青椒一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油等调味料,翻炒均匀。
出锅：待青椒炒至断生，腊鸡熟透,即可出锅装盘。
青椒炒腊鸡究竟好不好吃呢？答案是肯定的，这道菜色泽鲜艳，青椒的翠绿与腊鸡的金黄相映成趣，让人食欲大增，青椒的清爽口感与腊鸡的浓郁香气相互融合，让人回味无穷，这道菜做法简单，食材易得,非常适合家庭烹饪。
青椒炒腊鸡是否好吃，也取决于个人的口味，有些人可能更喜欢青椒的清爽口感，有些人则更喜欢腊鸡的浓郁香气，但无论如何，这道菜都是一道不可多得的佳肴,值得一试。
青椒炒腊鸡是一道色香味俱佳的美食，无论是从口感还是营养价值来看，都是一道值得推荐的菜品，不妨在闲暇之余，动手尝试一下这道美食,相信你一定会爱上它的。
