🍲牛肉炒嫩碗豆，美味可口的家常菜🍲
牛肉炒嫩碗豆是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，是餐桌上的一道佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛肉炒嫩碗豆吧！🤩
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 嫩碗豆：200克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入适量的料酒、盐、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 嫩碗豆洗净,去掉豆筋，切成小段。
- 青红椒洗净,切成丝。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入嫩碗豆和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 待碗豆炒至断生,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
- 腌制牛肉时,加入适量的水淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒菜时,火候要适中，避免炒糊。
- 嫩碗豆不宜炒得太久,以免口感变差。
🍲【 牛肉炒嫩碗豆是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，只要掌握好火候和调味，相信大家都能炒出美味的牛肉炒嫩碗豆，快动手试试吧！👩🍳🍲
