青瓜粒炒粟米——简单美味的家常菜
在炎炎夏日,食欲不振时，一道清爽可口的青瓜粒炒粟米无疑是餐桌上的佳品，这道菜色香味俱佳，制作简单，既可做为主菜，也可作为下饭菜，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下青瓜粒炒粟米的做法。
【食材准备】
- 青瓜 1根
- 粟米 1杯
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 青瓜洗净去皮,切成小粒；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 粟米洗净,放入锅中煮熟，捞出备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入青瓜粒快速翻炒均匀,炒至青瓜粒表面微黄。
- 倒入煮熟的粟米,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
- 炒至青瓜粒和粟米熟透,汤汁收干，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 青瓜粒要切得大小均匀,这样炒出来的菜更加美观。
- 粟米要提前煮熟,这样炒制时更加方便快捷。
- 炒青瓜粒和粟米时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 加入适量的盐和鸡精,可以提升菜肴的口感。
青瓜粒炒粟米是一道简单易学的家常菜,其清脆的口感和丰富的营养，让人在炎炎夏日感受到一丝清凉，快来动手尝试一下吧，相信这道菜会成为你餐桌上的常客。
