豇豆炒蒜苔——家常美味，简单易学
豇豆炒蒜苔是一道简单易学且美味可口的家常菜，豇豆和蒜苔都是我们日常生活中常见的蔬菜，它们的搭配不仅营养均衡，而且口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下豇豆炒蒜苔的做法,让你轻松在家享受这道美味佳肴。
【食材准备】
- 豇豆 200克
- 蒜苔 150克
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将豇豆洗净，切成约3厘米长的段；蒜苔洗净，切成约2厘米长的段；红椒洗净,切成与豇豆和蒜苔相似大小的段。
- 锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 将切好的豇豆和蒜苔放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入生抽，继续翻炒均匀,让豇豆和蒜苔均匀地裹上生抽。
- 加入红椒段,继续翻炒至红椒断生。
- 根据个人口味加入适量的盐,炒匀后即可出锅。
【小贴士】
- 豇豆和蒜苔不宜炒得过久，以免口感变差,快速翻炒是关键。
- 蒜苔在炒制过程中会出水，所以炒制过程中要适当控制火候,以免水分过多。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如鸡精、五香粉等。
豇豆炒蒜苔是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭日常食用，也适合聚会宴请，豇豆的清香与蒜苔的脆嫩相得益彰，红椒的加入更是为这道菜增添了色彩和口感，学会这道菜，让你在家也能享受到餐厅级别的美味,快来动手试试吧！
