奶白菜炒香菇是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面，就为大家详细介绍一下奶白菜炒香菇的做法。
【食材准备】
- 奶白菜：适量
- 香菇：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 首先将奶白菜洗净,切成适当大小的段；香菇洗净，去掉根部，切成薄片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，炒出香味。
- 接着将香菇片放入锅中,翻炒至香菇片微微发软。
- 然后将奶白菜段放入锅中,快速翻炒均匀。
- 在翻炒过程中,加入适量的生抽调味，使菜肴更加鲜美。
- 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后,盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让奶白菜充分吸收香菇的鲜味。
- 再次翻炒均匀,确保奶白菜熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 奶白菜不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
- 香菇提前用温水泡发,可以缩短炒制时间，同时使香菇更加鲜美。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如蚝油、胡椒粉等。
奶白菜炒香菇是一道色香味俱佳的佳肴,既保留了奶白菜的清新口感，又吸收了香菇的鲜美，简单几步，就能做出一道营养丰富的家常菜，快快动手尝试一下吧！
