洋葱炒辣椒杆子——家常美味的辣椒新吃法
在我国，辣椒作为一种常见的调味品，深受广大人民的喜爱，而辣椒杆子，作为辣椒的一部分，往往被忽视，辣椒杆子同样可以烹饪出美味的佳肴，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——洋葱炒辣椒杆子。
我们来准备食材，这道菜的主要食材有洋葱、辣椒杆子和适量的调味料，洋葱具有独特的香气，可以中和辣椒的辣味，使菜肴更加美味，辣椒杆子则富含维生素和矿物质,营养丰富。
我们来详细讲解一下洋葱炒辣椒杆子的烹饪步骤：
准备食材：将洋葱洗净切丝，辣椒杆子去头去尾,切成段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入辣椒杆子翻炒至表面微黄。
加入洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中,与辣椒杆子一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、醋等调味料,翻炒均匀。
出锅装盘：待洋葱和辣椒杆子炒至断生,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
辣椒杆子的辣度相对较低,可以根据个人口味适量调整辣椒的用量。
翻炒过程中，注意火候,避免炒糊。
洋葱切丝时，可以加入少许盐腌制一下,这样炒出来的洋葱更加脆嫩。
这道菜简单易学,适合家庭日常烹饪。
洋葱炒辣椒杆子是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感独特，在炎炎夏日，这道菜更是清热解暑、开胃提神的佳品，快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美味的辣椒新吃法！
