家常美味——包菜炒蘑菇丝的做法
包菜炒蘑菇丝是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下包菜炒蘑菇丝的烹饪方法。
【食材准备】
- 包菜1颗
- 蘑菇200克
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
【烹饪步骤】
将包菜洗净，切成细丝；蘑菇洗净，撕成丝；姜蒜切成末,葱切成葱花备用。
热锅凉油，油温五成热时,放入姜蒜末炒香。
将蘑菇丝放入锅中，翻炒至蘑菇丝表面微微发黄,出香味。
将包菜丝放入锅中，快速翻炒均匀,使包菜丝均匀受热。
加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽提鲜，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 包菜丝不宜炒得太久，以免变黄变软,影响口感。
- 蘑菇丝在炒制过程中，可以适当多放一些油,以保持蘑菇的口感。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的风味。
包菜炒蘑菇丝是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质，在忙碌的生活中，学会这道菜，不仅能丰富餐桌，还能为家人带来健康与美味,快来动手试试吧！
