人工菌炒剁肉——家常美味，简单易学
在繁忙的都市生活中，烹饪一道美味的家常菜不仅能满足味蕾，还能带来一份温馨与满足，就为大家介绍一道简单易学、营养丰富的人工菌炒剁肉,让你轻松在家享受美味。
人工菌炒剁肉是一道色香味俱佳的菜肴，其关键在于选材和火候的掌握，下面,就让我们一起来看看这道菜的制作过程吧。
【食材准备】
- 人工菌：200克
- 猪肉：300克
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将人工菌洗净，切成薄片；猪肉切成小块，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉块，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入人工菌片，快速翻炒均匀,炒至菌片表面微黄。
- 将炒好的猪肉块重新放入锅中，加入适量的酱油、盐、糖调味,继续翻炒均匀。
- 炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 人工菌的选购要选择新鲜的，颜色鲜艳、无霉变、无异味。
- 肉块腌制时，可以加入一些淀粉,使肉质更加嫩滑。
- 炒菌类食材时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料,增加菜肴的风味。
人工菌炒剁肉是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，赶快动手尝试一下吧,让这道美味为你的餐桌增添色彩！
