酱炒鸡块粉条，家常美味的家常菜做法
导语：酱炒鸡块粉条是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下酱炒鸡块粉条的做法,让你轻松在家享受美味。
食材准备
- 鸡肉：500克
- 粉条：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
酱炒鸡块粉条的做法
- 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 粉条用温水泡软,捞出备用。
- 热锅倒油，油热后放入鸡块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜爆香。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 放入炒好的鸡块，加入酱油、老抽、白糖,翻炒均匀。
- 倒入泡软的粉条,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
- 最后加入适量的盐，翻炒均匀,即可出锅。
小贴士
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡胸肉。
- 粉条泡软后，捞出沥干水分,以免炒制时粘锅。
- 烹饪过程中，可根据个人口味调整酱油、老抽、白糖的用量。
- 粉条不宜炖煮时间过长,以免变得过于软烂。
酱炒鸡块粉条是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家也能享受到美食的乐趣,赶快动手试试吧！
