炒虾仁家常做法直播,让你轻松掌握美味佳肴
导语：虾仁，作为一种鲜美可口的食材，深受广大食客的喜爱，就让我们一起跟随直播，学习一下炒虾仁的家常做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。
食材准备
- 虾仁：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
炒虾仁家常做法直播步骤
虾仁处理：将虾仁去头去壳，留下虾线，用清水冲洗干净，沥干水分。
葱、姜、蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,加热至5成热，放入葱、姜、蒜末爆香。
放入虾仁,快速翻炒至变色。
加入适量料酒,翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精、生抽调味。
加入适量淀粉水,翻炒均匀。
待汤汁浓稠,即可出锅装盘。
注意事项
虾仁在处理时,要尽量去除虾线，以免影响口感。
炒虾仁时,火候要掌握好，以免虾仁炒老。
淀粉水要适量,不宜过多，以免影响口感。
虾仁不宜炒太久,以免失去鲜嫩口感。
通过本次直播,相信你已经掌握了炒虾仁的家常做法，回家试试吧，让家人品尝到这道美味佳肴，共享幸福时光！
