豇豆角炒肉，家常美味的健康之选
豇豆角，又称长豆角、长豆，是夏季常见的蔬菜之一，它的口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益，豇豆角可以炒肉吃吗？答案是肯定的，豇豆角炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口,而且营养均衡。
豇豆角炒肉的做法简单，食材易得，是家庭餐桌上的常见佳肴,以下是制作豇豆角炒肉的基本步骤：
准备食材：新鲜的豇豆角、猪肉、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉、食用油等。
将豇豆角洗净，切成小段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
放入豇豆角段，加入适量的盐、生抽、老抽调味。
翻炒至豇豆角断生，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
豇豆角炒肉是一道色香味俱佳的菜肴，豇豆角的清甜与猪肉的鲜美相得益彰，让人食欲大增，这道菜的热量不高，脂肪含量较低，适合减肥人群食用，豇豆角中的维生素和矿物质能够补充人体所需,具有很好的保健作用。
值得注意的是，在炒制过程中，火候要适中，以免豇豆角炒得过老，影响口感，豇豆角不宜炒得过久,以免营养流失。
豇豆角可以炒肉吃，而且是一道非常健康美味的家常菜，让我们在炎炎夏日，通过这道菜肴,为家人带来清凉与营养。
