田螺肉炒洋葱——家常美味，简单易学
田螺肉炒洋葱是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的田螺肉炒洋葱。
我们需要准备好以下食材：田螺肉、洋葱、蒜末、姜末、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
将田螺肉清洗干净，去掉内脏和尾部，切成薄片；洋葱切丝；干辣椒切段。
热锅冷油，油热后放入蒜末、姜末和干辣椒段爆香。
加入田螺肉翻炒至变色,加入料酒去腥。
接着放入洋葱丝,快速翻炒均匀。
调入生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜。
炒至田螺肉熟透，洋葱丝变软,即可出锅装盘。
炒田螺肉炒洋葱时,有几个小技巧需要注意：
田螺肉要提前处理干净，去掉内脏和尾部,这样炒出来的菜肴口感更好。
炒田螺肉时，油温不宜过高,以免炒糊。
洋葱丝要提前切好,这样炒制过程中可以快速翻炒均匀。
调味时，根据个人口味适量添加盐、糖等调料。
炒制过程中，要不断翻炒,使田螺肉和洋葱丝均匀受热。
通过以上步骤，一道美味的田螺肉炒洋葱就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜,快来动手尝试一下吧！
