家常炒饼之青椒炒饼，简单美味，一学就会
导语：炒饼作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，青椒炒饼更是以其鲜香可口、简单易做而备受欢迎，就让我们一起学习青椒炒饼的家常做法,让你轻松在家享受美味。
青椒炒饼的食材准备
- 面饼：根据个人喜好,可以选择普通面粉饼或油饼。
- 青椒：2-3个,根据个人口味调整。
- 猪肉：适量,切丝或片。
- 葱花、姜末：适量。
- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒：适量。
青椒炒饼的家常做法
面饼处理：将面饼切成条状,备用。
青椒处理：将青椒洗净,去籽切丝。
猪肉处理：将猪肉切丝或片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
炒肉：将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒至变色,捞出备用。
炒青椒：在锅中留少许油，放入葱花、姜末爆香,再加入青椒丝翻炒至断生。
加入炒好的猪肉：将炒好的猪肉重新放入锅中,与青椒一起翻炒。
调味：加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入面饼：将切好的面饼放入锅中,翻炒均匀。
出锅：炒至面饼熟透，青椒、猪肉和面饼充分融合,即可出锅装盘。
烹饪小贴士
青椒炒饼的面饼可以提前准备好,这样烹饪起来更加方便。
青椒的辣度可以根据个人口味调整,选择辣度适中的青椒。
猪肉腌制时，加入料酒、生抽、老抽可以增加肉质的鲜嫩口感。
炒面饼时，火候不宜过大,以免烧焦。
通过以上步骤，一道美味的青椒炒饼就完成了，家常炒饼简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴,快来动手尝试一下吧！
