糖炒板栗炒芝麻,是一道传统的中式甜品，深受人们喜爱，其独特的口感和香气，让人回味无穷，糖炒板栗炒芝麻究竟是怎么炒的呢？下面，就让我为大家详细介绍一下。
准备好所需的食材：新鲜板栗、芝麻、白糖、食用油、清水等。
将新鲜板栗去壳,取出栗子肉，用清水冲洗干净，沥干水分。
在锅中倒入适量的食用油,油热后放入板栗肉，用中火翻炒至表面微黄。
在炒板栗的同时,将芝麻洗净，沥干水分，备用。
当板栗炒至表面微黄时,加入适量的白糖，继续翻炒，使白糖融化。
将芝麻倒入锅中,与板栗一起翻炒，使芝麻均匀地裹在板栗上。
翻炒过程中,加入适量的清水，使板栗和芝麻更加入味。
待水分蒸发,板栗和芝麻炒熟后，即可出锅。
在炒制过程中,需要注意以下几点：
炒板栗时,火候不宜过大，以免板栗烧焦。
加入白糖后,要迅速翻炒，以免糖分粘锅。
翻炒芝麻时,要均匀撒在板栗上，使芝麻和板栗充分混合。
水分蒸发后,板栗和芝麻已经炒熟，此时可关火。
糖炒板栗炒芝麻是一道简单易学的家常菜,口感香甜，营养丰富，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的糖炒板栗炒芝麻，不仅能驱寒暖身，还能让人心情愉悦，不妨试着动手做一下，与家人朋友共享这份美味吧！
